La Sélection Chartier 2007 saluée dans Le Devoir

Mon collègue du Devoir, Jean-François Demers, chronique aujourd'hui, le vendredi 15 décembre, sur les livres.

Voici quelques lignes de sa chronique :

Le Devoir
WEEK-END VINS, vendredi 15 décembre 2006

La soif de tout savoir

Demers, Jean-François

Il y a deux axes importants chez chaque amateur de vin: la soif pure et simple et la soif de connaissances. Le monde du vin est sans fin et allume une passion tout aussi illimitée. Pour en faire le tour, il faut se balader entre l'histoire de l'humanité, la centaine de pays producteurs de vin, les techniques modernes de vinification, les milliers de cépages étudiés, la dégustation et surtout les plaisirs de la gastronomie car le vin est fait pour ça.

Généralement, l'amateur à autant de plaisir à recevoir un livre qu'une bouteille. Dans les deux cas, le choix n'est pas simple. S'il aime les bordeaux, il connaît ceux qu'il n'aime pas, et vous, non. S'il aimait les portos, il ne sait plus quoi en faire car sa collection est plus grande que sa soif d'aujourd'hui et de demain. Les livres demeurent une très belle idée de cadeau pour satisfaire l'une de ces soifs. Voici quelques suggestions d'ouvrages pour toutes les bourses et tous les niveaux de connaissances, de passions.

- La Sélection Chartier 2007, Éditions La Presse, François Chartier, 26,95 $

Auteur, chroniqueur et avant tout sommelier, François Chartier apporte un oeil gourmand sur tous les vins dégustés. L'éventail des vins est impressionnant, les descriptions précises, autant objectives que subjectives, ce qui rend ce guide aussi agréable à consulter qu'à utiliser. Un guide des vins pour ceux qui passent à table.

À lire, et plus encore, dans Le Devoir.